Seguro has oído que los mariscos son un clásico en tiempos de vigilia, pero ¿sabías que han pasado de ser una tradición religiosa a un deleite que la gente pide todo el año porque simplemente les encanta? En México, comer mariscos durante la Cuaresma o los viernes de abstinencia es casi un ritual, pero su sabor único y su frescura los han convertido en mucho más que una opción por obligación. Si te apasiona este tesoro del mar, te invito a los mejores mariscos en Huatusco, en El Sabor de Mi Tierra, donde elevamos su esencia a otro nivel.
El Origen de los Mariscos en la Vigilia
La tradición de comer mariscos en la vigilia viene de siglos atrás, cuando la Iglesia sugería evitar la carne roja en ciertos días como acto de penitencia. El pescado, los camarones y otros frutos del mar se convirtieron en la alternativa perfecta. Sin embargo, lo que empezó como una costumbre se transformó en una pasión. Hoy, no necesitas una fecha especial para disfrutar de un buen plato de mariscos; su popularidad crece porque son irresistibles: ligeros, sabrosos y con ese toque fresco que solo el océano regala.
¿Por Qué Nos Enganchan Tanto?
Aunque la vigilia los puso en el mapa, los mariscos se ganaron el corazón de todos por mérito propio. Un ceviche picante, unos ostiones jugosos o un filete de pescado crujiente son placeres que no entienden de calendarios. En las costas mexicanas, la pesca artesanal asegura calidad, y las recetas con limón, chile y hierbas los hacen inolvidables. Son nutritivos, fáciles de preparar y tan versátiles que van desde un taco hasta una sopa reconfortante.
Ven a Disfrutarlos con Nosotros
Si la vigilia te acercó a los mariscos o si ya eres fan de su sabor, en El Sabor de Mi Tierra tenemos los platillos perfectos para ti. Desde cocteles frescos hasta caldos llenos de vida, aquí celebramos el mar con cada bocado. Pásate por nuestro restaurante y descubre por qué los mariscos son mucho más que una tradición: son una delicia que merece estar en tu mesa.